但另一方不退礼金，该怎么办？

应返还礼金。未登记结婚或未共同生活等，可诉请返还。《民法典》规定彩礼退还情形，不及时处理可能导致财产权益受损。
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常见处理方式为协商或诉讼。先尝试与对方友好协商，协商不成时，根据《民法典》相关规定向法院提起诉讼。
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应退礼金。处理方式：1.协商，双方家长或当事人直接沟通；2.诉讼，若协商无果，收集证据向法院起诉，要求返还。